Μόνο Ελληνικά Bio Αλεύρι Φαγόπυρο 500γρ

Μόνο Ελληνικά Bio Αλεύρι Φαγόπυρο 500γρ

Συνταγή για σοκολατένια μπισκότα με ταχίνι, αλεύρι φαγόπυρου και μέλι. 

Υλικά: 

100γρ ταχίνι, 100γρ μέλι, 50γρ ελαιόλαδο, 30γρ κακάο, 2 αβγά, 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας, 220γρ αλεύρι φαγόπυρου, 1 κ.γ μέικιν πάουντερ, 80γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη.

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπόλ βάζουμε το ταχίνι - μέλι - ελαιόλαδο - κακάο - αβγά και τη βανίλια. Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα. Προσθέτουμε το αλεύρι  φαγόπυρου  - μπέικιν και την κουβερτούρα. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μια σοκολατένια ζύμη που δεν κολλάει. Πλάθουμε μπάλες σε μέγεθος καρυδιού και απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στον αέρα στους 180°C για 10'.